Kue Cucur Pandan Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan praktis dari kue cucur, menggunakan santan instan dan sedikit pewarna hijau alami dari pandan untuk aroma dan warna yang menggugah selera.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung beras200 gram
- Gula pasir150 gram
- Santan instan200 ml
- Air250 ml
- Ekstrak pandan1 sendok teh
- Garam1/4 sendok teh
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Campurkan gula pasir, air, garam, dan ekstrak pandan dalam panci. Masak hingga gula larut, lalu dinginkan.
- 2
Dalam wadah, campurkan tepung beras. Tuangkan larutan gula pandan dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.
- 3
Tambahkan santan instan, aduk rata hingga adonan tercampur sempurna. Diamkan sebentar.
- 4
Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung dengan api sedang.
- 5
Tuang satu sendok sayur adonan ke minyak panas, biarkan pinggirannya renyah dan bagian tengah matang. Balik dan goreng hingga matang.
- 6
Angkat dan tiriskan. Sajikan.
