Kue Apem Nangka Aroma
70% autentik · Indonesia
Variasi kue apem yang unik dengan tambahan potongan nangka di dalamnya, memberikan aroma dan rasa manis buah yang segar. Cocok bagi pecinta rasa manis buah.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung beras200 gram
- Gula pasir150 gram
- Santan sedang350 ml
- Ragi instan1 sendok teh
- Nangka matang, potong dadu kecil100 gram
- Ekstrak vanila1 sendok teh
- Garam1/4 sendok teh
- Air50 ml
Langkah
- 1
Larutkan gula pasir dengan santan dan air. Hangatkan sebentar, jangan sampai mendidih. Biarkan agak dingin.
- 2
Dalam wadah, campurkan tepung beras dan garam. Tuangkan larutan santan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan halus.
- 3
Masukkan ragi instan dan ekstrak vanila, aduk rata. Tutup wadah dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
- 4
Setelah adonan mengembang, masukkan potongan nangka dan aduk perlahan.
- 5
Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan.
- 6
Kukus selama 20-25 menit dengan api sedang hingga matang. Tutup panci dilapisi kain.
- 7
Dinginkan sebelum disajikan.
