75 mntwaktu
Sedangkesulitan
8Porsi
—Penilaian
Lemper Bakar Ayam Keju
50% autentik · Indonesia (Kreasi)
Inovasi lemper ayam dengan tambahan keju parut pada isiannya dan dibakar setelah dikukus, memberikan aroma smoky dan rasa gurih yang berbeda.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Beras ketan400 gram
- Santan200 ml
- Garam1 sendok teh
- Dada ayam, rebus dan suwir250 gram
- Bawang putih, cincang halus2 siung
- Kecap manis2 sendok makan
- Merica bubuk1/2 sendok teh
- Keju cheddar parut100 gram
- Daun pisang, layukansecukupnya
Langkah
- 1
Kukus beras ketan dengan santan dan garam hingga matang. Dinginkan.
- 2
Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ayam, kecap manis, merica, dan sedikit air jika perlu. Masak hingga bumbu meresap.
- 3
Campurkan isian ayam dengan keju parut.
- 4
Ambil ketan, pipihkan, beri isian ayam keju, bungkus dengan daun pisang.
- 5
Kukus lemper selama 20 menit.
- 6
Bakar lemper sebentar di atas teflon atau panggangan hingga daun pisang sedikit gosong dan harum.
- 7
Sajikan selagi hangat.
