Roti Goreng Isi Ayam Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Roti goreng renyah di luar dengan isian ayam gurih dan sedikit manis di dalam. Resep klasik yang disukai banyak orang.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung terigu protein sedang250 gram
- Ragi instan1 sendok teh
- Gula pasir2 sendok makan
- Garam1/2 sendok teh
- Telur1 butir
- Susu cair hangat120 ml
- Dada ayam fillet, cincang halus200 gram
- Bawang putih, cincang halus2 siung
- Bawang merah, cincang halus3 siung
- Kecap manis2 sendok makan
- Saus tiram1 sendok makan
- Merica bubuk1/4 sendok teh
- Gula pasir (untuk isian)1 sendok teh
- Minyak gorengsecukupnya
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Buat adonan roti: Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Masukkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- 2
Istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- 3
Buat isian ayam: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna.
- 4
Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Angkat dan dinginkan.
- 5
Kempiskan adonan roti, bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan setiap bagian, isi dengan isian ayam, lalu bentuk seperti roti goreng.
- 6
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng roti hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- 7
Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
