Es Campur Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Es Campur klasik adalah hidangan penutup dingin yang menyegarkan, terdiri dari berbagai macam isian manis seperti buah-buahan, agar-agar, dan jeli, disiram dengan sirup manis dan susu kental manis, lalu disajikan dengan es serut.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Agar-agar warna-warni (merah, hijau, kuning)200 gram
- Nangka matang, potong dadu100 gram
- Alpukat matang, kerok dagingnya1 buah
- Cincau hitam, potong dadu100 gram
- Biji delima (dari sagu mutiara dan pewarna merah)50 gram
- Tape singkong100 gram
- Susu kental manis100 ml
- Sirup gula merah atau sirup cocopandan100 ml
- Es serutsecukupnya
- Santan kental (opsional)50 ml
Langkah
- 1
Siapkan semua isian: rebus agar-agar sesuai petunjuk kemasan, dinginkan, lalu potong dadu. Potong nangka dan alpukat. Siapkan cincau hitam dan biji delima.
- 2
Tata semua isian (agar-agar, nangka, alpukat, cincau, biji delima, tape singkong) di dalam mangkuk saji.
- 3
Serut es dan letakkan di atas isian hingga penuh.
- 4
Siram dengan susu kental manis dan sirup gula merah/cocopandan.
- 5
Jika suka, tambahkan sedikit santan kental.
- 6
Sajikan segera selagi dingin.
