30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Es Doger Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Minuman es serut tradisional yang menyegarkan, terbuat dari santan, sirup, dan berbagai topping lezat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Santan kental500 ml
- Gula pasir150 gram
- Daun pandan2 lembar
- Garam1/4 sendok teh
- Sirup cocopandan100 ml
- Es batu serutsecukupnya
- Alpukat, kerok1 buah
- Nangka, potong dadu100 gram
- Cendol100 gram
- Tapai singkong50 gram
- Susu kental manissecukupnya
Langkah
- 1
Rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan dinginkan.
- 2
Siapkan gelas saji. Masukkan es batu serut secukupnya.
- 3
Tata potongan alpukat, nangka, cendol, dan tapai singkong di atas es serut.
- 4
Siram dengan santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan.
- 5
Tambahkan susu kental manis sesuai selera. Sajikan segera.
