Sekoteng Klasik

Name: Sekoteng Klasik
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Jahe, memarkan; 500 ml Santan kental; 500 ml Santan encer; 200 gram Gula merah, sisir; 50 gram Gula pasir; 2 lembar Daun pandan, ikat simpul; 200 gram Ubi jalar, potong dadu; 200 gram Talas, potong dadu; 100 gram Kacang tanah, sangrai; 4 lembar Roti tawar, potong dadu (opsional); 200 ml Air

Hidangan tradisional · Indonesia

Minuman hangat tradisional Indonesia yang kaya rasa, terbuat dari jahe, santan, dan berbagai macam isian.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Jahe, memarkan100 gram
Santan kental500 ml
Santan encer500 ml
Gula merah, sisir200 gram
Gula pasir50 gram
Daun pandan, ikat simpul2 lembar
Ubi jalar, potong dadu200 gram
Talas, potong dadu200 gram
Kacang tanah, sangrai100 gram
Roti tawar, potong dadu (opsional)4 lembar
Air200 ml

Langkah

1
Rebus jahe, daun pandan, gula merah, dan gula pasir dengan air hingga gula larut.
2
Masukkan ubi jalar dan talas, masak hingga empuk.
3
Tuang santan encer, aduk rata, masak hingga mendidih.
4
Tuang santan kental, aduk perlahan, jangan sampai pecah. Masak sebentar.
5
Sajikan sekoteng panas dalam mangkuk, tambahkan kacang tanah sangrai dan potongan roti tawar jika suka.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Roti Tradisional

Roti Maryam Klasik

Roti Maryam klasik yang renyah di luar dan lembut di dalam, dibuat dengan adonan berlapis yang kaya rasa.

90 mnt

Tepung terigu protein tinggi · Telur · Gula pasir · Garam

Hidangan tradisional

Kari Thailand

Kari Ayam Hijau Klasik Thailand

Kari ayam hijau klasik Thailand yang kaya rasa, dibuat dengan pasta kari hijau buatan sendiri, santan kental, potongan ayam empuk, dan sayuran segar. Disajikan dengan nasi melati.

45 mnt

Dada ayam fillet · Santan kental · Pasta kari hijau · Terong bulat (terong kecil)

Hidangan tradisional

Masakan Thailand Mi

Pad Thai Udang Klasik

Pad Thai udang otentik dengan mi beras, udang segar, tahu, telur, tauge, dan saus asam manis gurih yang khas. Disajikan dengan taburan kacang tanah, cabai bubuk, dan jeruk nipis.

30 mnt

Mi beras kering · Udang segar, kupas · Tahu putih, potong dadu · Telur ayam

Hidangan tradisional

Korea Mi

Jajangmyeon Klasik

Hidangan mi Korea yang ikonik dengan saus kacang hitam kental yang gurih, disajikan dengan topping daging babi cincang dan sayuran.

45 mnt

Mi Jajangmyeon segar · Daging babi cincang · Pasta kacang hitam Korea (Chunjang) · Bawang bombay