Brownies Klasik Panggang
Hidangan tradisional · Amerika
Brownies klasik yang kaya rasa cokelat pekat dengan tekstur fudgy di dalam dan sedikit renyah di luar. Resep ini menggunakan bahan-bahan otentik untuk hasil terbaik.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Cokelat hitam (dark chocolate), cincang200 gram
- Mentega tawar (unsalted butter)150 gram
- Gula pasir200 gram
- Telur3 butir
- Ekstrak vanila1 sendok teh
- Tepung terigu serbaguna100 gram
- Bubuk kakao (unsweetened)30 gram
- Garam1/4 sendok teh
Langkah
- 1
Panaskan oven hingga 175°C. Olesi loyang persegi ukuran 20x20 cm dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.
- 2
Lelehkan cokelat hitam dan mentega bersama-sama dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih (double boiler) atau dalam microwave dengan interval pendek. Aduk hingga halus.
- 3
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata. Masukkan ekstrak vanila.
- 4
Tuangkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur, aduk rata.
- 5
Ayak tepung terigu, bubuk kakao, dan garam ke dalam adonan basah. Aduk perlahan hanya sampai tercampur rata. Jangan mengaduk berlebihan.
- 6
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.
- 7
Panggang selama 25-30 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar dengan sedikit remah basah menempel (bukan adonan cair).
- 8
Biarkan dingin sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong.
