45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Ayam Woku Sederhana
70% autentik · Indonesia
Versi Ayam Woku yang lebih cepat dan praktis, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa khas Manado yang pedas dan gurih.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam fillet500 gram, potong dadu
- Serai1 batang, memarkan
- Daun jeruk3 lembar
- Daun kemangi1 ikat
- Minyak gorengsecukupnya
- Garamsecukupnya
- Air100 ml
- Bawang merah5 siung
- Bawang putih3 siung
- Cabai merah keriting10 buah
- Kunyit bubuk1 sdt
- Jahe1 cm
Langkah
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk.
- 3
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- 4
Tambahkan kunyit bubuk, garam, dan air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- 5
Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar.
- 6
Sajikan Ayam Woku Sederhana.
