Mie Tek-Tek Goreng Spesial
Hidangan tradisional · Indonesia
Mie Tek-Tek Goreng klasik yang gurih dan kaya rasa, dimasak dengan bumbu khas dan topping melimpah.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mie telur kering300 gram
- Dada ayam fillet200 gram
- Udang kupas100 gram
- Telur ayam2 butir
- Sawi hijau1 ikat
- Bawang putih5 siung
- Bawang merah3 butir
- Cabai merah keriting5 buah
- Kecap manis4 sdm
- Saus tiram2 sdm
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
- Daun bawang1 batang
- Bawang gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Rebus mie telur hingga matang, tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket.
- 2
Potong ayam dadu, bersihkan udang, iris sawi hijau, cincang halus bawang putih, iris tipis bawang merah, iris serong cabai merah.
- 3
Kocok lepas telur, buat orak-arik, sisihkan.
- 4
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
- 5
Masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
- 6
Masukkan sawi hijau, aduk sebentar.
- 7
Masukkan mie, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
- 8
Masukkan telur orak-arik, aduk kembali.
- 9
Sajikan mie tek-tek goreng selagi hangat, taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.
