30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Menjes Goreng Tradisional
Hidangan tradisional · Indonesia
Menjes goreng adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari ampas tahu yang dibumbui dan digoreng hingga renyah. Versi tradisional ini menggunakan bumbu dasar yang kuat dan proses penggorengan yang tepat untuk hasil terbaik.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ampas tahu500 gram
- Tepung beras100 gram
- Bawang putih4 siung
- Ketumbar bubuk1 sendok teh
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Airsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan merica.
- 2
Campurkan bumbu halus dengan ampas tahu, aduk rata.
- 3
Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
- 4
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan.
- 5
Ambil adonan, pipihkan, dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
- 6
Angkat dan tiriskan.
