40 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Ayam Cincane Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Ayam Cincane klasik, menggunakan bumbu yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya. Cocok untuk makan malam cepat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam fillet500g, potong dadu
- Belimbing wuluh100g, iris tipis
- Air jeruk nipis1 sdm
- Saus tiram2 sdm
- Kecap manis1 sdm
- Air100ml
- Minyak goreng2 sdm
- Bawang putih3 siung, cincang halus
- Cabai rawit merah3 buah, iris tipis (opsional)
- Kunyit bubuk1/2 sdt
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
Langkah
- 1
Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 10 menit.
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai rawit jika menggunakan.
- 3
Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan kunyit bubuk.
- 4
Masukkan irisan belimbing wuluh, saus tiram, kecap manis, dan air. Aduk rata.
- 5
Masak hingga ayam matang dan kuah sedikit mengental. Koreksi rasa.
- 6
Sajikan Ayam Cincane Kilat selagi hangat.
