Chai Kue Pontianak Simpel
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Chai Kue Pontianak, menggunakan kulit pangsit siap pakai dan isian bengkuang yang lebih sederhana.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Kulit pangsit30 lembar
- Bengkuang300 gram
- Bawang putih2 siung
- Bawang merah3 siung
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Kecap asin1 sendok makan
- Minyak wijen1 sendok teh
- Airsecukupnya
- Daun bawang1 batang
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Kupas bengkuang, potong dadu kecil. Cincang halus bawang putih dan bawang merah.
- 2
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bengkuang, tambahkan garam, merica, kecap asin, dan minyak wijen. Masak hingga bengkuang agak layu. Angkat dan dinginkan.
- 3
Ambil selembar kulit pangsit, beri isian bengkuang secukupnya. Lipat dan rekatkan pinggirnya hingga membentuk seperti pastel atau sesuai selera.
- 4
Kukus chai kue selama kurang lebih 10-15 menit hingga kulit matang.
- 5
Sajikan chai kue selagi hangat dengan taburan daun bawang cincang.
