50 mntwaktu
Sedangkesulitan
7Porsi
—Penilaian
Sagu Lempeng Pandan Kelapa
75% autentik · Indonesia
Variasi sagu lempeng yang diperkaya dengan aroma pandan dan tambahan kelapa muda parut segar untuk rasa yang lebih kompleks dan aroma yang menggugah selera.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung sagu250 gram
- Gula aren100 gram
- Kelapa parut segar75 gram
- Ekstrak pandan1 sendok teh
- Telur1 butir
- Garam1/4 sendok teh
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Larutkan gula aren dengan sedikit air, saring, dan dinginkan.
- 2
Campurkan tepung sagu, kelapa parut segar, garam, dan ekstrak pandan dalam wadah.
- 3
Masukkan telur dan larutan gula aren dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
- 4
Pipihkan adonan sekitar 0.5 cm dan bentuk sesuai selera.
- 5
Tata di atas loyang yang sudah disiapkan.
- 6
Panggang dalam oven suhu 150°C selama 30-35 menit atau hingga matang dan renyah.
- 7
Dinginkan sepenuhnya sebelum disajikan.
