Udang Saus Tiram Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Hidangan udang klasik yang dimasak dengan saus tiram gurih, bawang putih, dan sedikit sayuran. Cepat, mudah, dan lezat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Udang segar500 gram
- Bawang putih4 siung
- Bawang bombay1/2 buah
- Cabai merah besar1 buah
- Daun bawang1 batang
- Saus tiram4 sendok makan
- Kecap manis1 sendok makan
- Air50 ml
- Minyak goreng2 sendok makan
- Garamsecukupnya
- Lada hitamsecukupnya
Langkah
- 1
Bersihkan udang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya. Belah punggung udang dan buang kotorannya.
- 2
Iris tipis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah. Potong daun bawang.
- 3
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- 4
Masukkan bawang bombay dan cabai merah, tumis hingga layu.
- 5
Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- 6
Tambahkan saus tiram, kecap manis, air, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
- 7
Masak hingga saus mengental dan udang matang sempurna.
- 8
Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
