35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Fuyunghai Ayam Jamur
80% autentik · Chinese-Indonesian
Fuyunghai yang lebih kaya rasa dengan tambahan ayam cincang dan jamur, disajikan dengan saus asam manis klasik.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Telur ayam6 butir
- Daging ayam cincang100 gram
- Jamur kancing, iris tipis50 gram
- Wortel, potong dadu kecil50 gram
- Daun bawang, iris tipis2 batang
- Tepung terigu1 sdm
- Saus tomat4 sdm
- Cuka2 sdm
- Gula pasir3 sdm
- Air150 ml
- Garamsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Campurkan telur, ayam cincang, jamur iris, wortel, daun bawang, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
- 2
Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan. Tuang adonan telur, masak hingga kedua sisi matang dan berwarna keemasan.
- 3
Angkat dan tiriskan telur dadar. Potong-potong.
- 4
Buat saus asam manis dengan mencampurkan saus tomat, cuka, gula, air, dan sedikit tepung terigu sebagai pengental.
- 5
Masak saus hingga mengental dan mendidih. Koreksi rasa.
- 6
Sajikan telur dadar dengan siraman saus asam manis.
