DishkinDishkin
Kembali
Cilok Bumbu Kacang Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
500 kkalKalori
10 gProtein
65 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanJajanan

Cilok Bumbu Kacang Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Cilok kenyal yang disajikan dengan saus kacang gurih dan sedikit pedas, taburan bawang goreng, dan seledri cincang. Hidangan jajanan pasar yang populer.

Bahan

Porsi4
  • Tepung tapioka200 gram
  • Tepung terigu50 gram
  • Air panas150 ml
  • Bawang putih3 siung
  • Kacang tanah goreng150 gram
  • Cabai rawit merah5 buah (sesuai selera)
  • Gula merah1 sdm
  • Daun jeruk2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Kaldu bubuk (opsional)1/2 sdt
  • Air untuk saus200 ml
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Bawang goreng untuk taburansecukupnya
  • Seledri cincang untuk taburansecukupnya

Langkah

  1. 1

    Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam wadah. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan bisa dibentuk.

  2. 2

    Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng.

  3. 3

    Rebus bulatan adonan dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Haluskan bawang putih, kacang tanah goreng, cabai rawit, dan garam.

  5. 5

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum. Masukkan gula merah, kaldu bubuk (jika pakai), dan air. Masak hingga saus mengental.

  6. 6

    Sajikan cilok yang sudah direbus dengan siraman saus kacang, taburan bawang goreng, dan seledri cincang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Udang Keju Klasik
Hidangan tradisional
CamilanGorengan

Udang Keju Klasik

Udang segar yang dibalut adonan keju gurih dan digoreng hingga keemasan. Resep klasik yang disukai banyak orang.

30 mnt 380 kkal

Udang segar, kupas kulit sisakan ekor · Keju cheddar parut · Tepung terigu · Telur