DishkinDishkin
Kembali
Cilok Bumbu Kacang Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
500 kkalKalori
10 gProtein
65 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanJajanan

Cilok Bumbu Kacang Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Cilok kenyal yang disajikan dengan saus kacang gurih dan sedikit pedas, taburan bawang goreng, dan seledri cincang. Hidangan jajanan pasar yang populer.

Bahan

Porsi4
  • Tepung tapioka200 gram
  • Tepung terigu50 gram
  • Air panas150 ml
  • Bawang putih3 siung
  • Kacang tanah goreng150 gram
  • Cabai rawit merah5 buah (sesuai selera)
  • Gula merah1 sdm
  • Daun jeruk2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Kaldu bubuk (opsional)1/2 sdt
  • Air untuk saus200 ml
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Bawang goreng untuk taburansecukupnya
  • Seledri cincang untuk taburansecukupnya

Langkah

  1. 1

    Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam wadah. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan bisa dibentuk.

  2. 2

    Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng.

  3. 3

    Rebus bulatan adonan dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Haluskan bawang putih, kacang tanah goreng, cabai rawit, dan garam.

  5. 5

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum. Masukkan gula merah, kaldu bubuk (jika pakai), dan air. Masak hingga saus mengental.

  6. 6

    Sajikan cilok yang sudah direbus dengan siraman saus kacang, taburan bawang goreng, dan seledri cincang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Cilok Bumbu Kacang Keju Lumer
50% autentik
CamilanFusion

Cilok Bumbu Kacang Keju Lumer

Cilok kenyal dengan isian keju mozzarella yang meleleh di dalamnya, disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa. Kreasi modern yang unik.

50 mnt 550 kkal

Tepung tapioka · Tepung terigu · Air panas · Keju mozzarella, potong dadu

Hidangan tradisional
IndonesiaJajanan

Tahu Pletok Klasik

Tahu Pletok adalah jajanan khas Betawi yang terbuat dari tahu pong yang diisi dengan adonan aci (tepung tapioka) dan bumbu, lalu digoreng hingga renyah. Disajikan dengan sambal kacang yang khas.

45 mnt 450 kkal

Tahu pong · Tepung tapioka · Tepung terigu · Bawang putih

Cimol Bumbu Rujak
65% autentik
CamilanPedas

Cimol Bumbu Rujak

Cimol goreng yang disajikan dengan bumbu rujak khas Indonesia yang pedas, manis, dan asam.

40 mnt 350 kkal

Tepung tapioka · Air panas · Bawang putih halus · Garam