DishkinDishkin
Kembali
Combro Isi Tempe Pedas
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
10Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
280 kkalKalori
8 gProtein
35 gKarbohidrat
10 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanGorengan

Combro Isi Tempe Pedas

Hidangan tradisional · Indonesia

Combro tradisional yang renyah di luar dengan isian tempe pedas yang gurih di dalam. Camilan khas Sunda yang sangat populer.

Bahan

Porsi10
  • Singkong parut500 gram
  • Kelapa parut100 gram
  • Garam1 sendok teh
  • Tempe200 gram
  • Cabai rawit merah5-10 buah (sesuai selera)
  • Bawang merah3 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Daun bawang1 batang
  • Gula merah sisir1 sendok teh
  • Air asam jawa1 sendok makan
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Peras singkong parut untuk menghilangkan sebagian airnya. Campurkan dengan kelapa parut dan garam, aduk rata.

  2. 2

    Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tempe yang sudah dihancurkan, daun bawang iris, gula merah, dan air asam jawa. Masak hingga bumbu meresap dan kering. Koreksi rasa.

  3. 3

    Ambil adonan singkong secukupnya, pipihkan. Beri isian tempe pedas di tengahnya, lalu bentuk lonjong dan rapatkan.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng combro hingga berwarna kuning keemasan dan matang.

  5. 5

    Angkat dan tiriskan. Sajikan combro selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Udang Keju Klasik
Hidangan tradisional
CamilanGorengan

Udang Keju Klasik

Udang segar yang dibalut adonan keju gurih dan digoreng hingga keemasan. Resep klasik yang disukai banyak orang.

30 mnt 380 kkal

Udang segar, kupas kulit sisakan ekor · Keju cheddar parut · Tepung terigu · Telur

Ayam Bakar Taliwang Tradisional
Hidangan tradisional
Ayam BakarIndonesia

Ayam Bakar Taliwang Tradisional

Ayam Bakar Taliwang otentik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, dimasak dengan bumbu khas yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih. Ayam dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

75 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Bumbu Halus: · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Taliwang Bakar Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Taliwang Bakar Tradisional

Ayam Taliwang bakar adalah hidangan ayam bakar khas Lombok yang terkenal dengan bumbu pedas dan gurihnya. Ayam dibelah dua atau empat, dibumbui dengan bumbu khas, lalu dibakar hingga matang sempurna.

75 mnt 550 kkal

Ayam kampung · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah