DishkinDishkin
Kembali
Cumi Goreng Tepung Klasik
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
25 gProtein
40 gKarbohidrat
20 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

GorenganHidangan Laut

Cumi Goreng Tepung Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Cumi goreng tepung renyah dan gurih, hidangan laut favorit yang digoreng dengan lapisan tepung berbumbu.

Bahan

Porsi4
  • Cumi segar500 gram
  • Tepung terigu serbaguna150 gram
  • Tepung beras50 gram
  • Bawang putih bubuk1 sendok teh
  • Ketumbar bubuk1 sendok teh
  • Garam1 sendok teh
  • Merica bubuk1/2 sendok teh
  • Telur1 butir
  • Air es100 ml
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Bersihkan cumi, buang kulit ari, mata, dan tulang lunaknya. Potong cumi bentuk cincin.

  2. 2

    Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.

  3. 3

    Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, lalu tambahkan air es. Aduk rata.

  4. 4

    Celupkan potongan cumi ke dalam adonan telur basah, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung kering hingga terbalut rata.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng cumi hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Sajikan cumi goreng tepung selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Udang Keju Klasik
Hidangan tradisional
CamilanGorengan

Udang Keju Klasik

Udang segar yang dibalut adonan keju gurih dan digoreng hingga keemasan. Resep klasik yang disukai banyak orang.

30 mnt 380 kkal

Udang segar, kupas kulit sisakan ekor · Keju cheddar parut · Tepung terigu · Telur

Udang Keju Kilat
70% autentik
Camilan CepatGorengan

Udang Keju Kilat

Versi lebih sederhana dari udang keju, menggunakan bahan yang lebih mudah didapat dan proses yang lebih cepat.

20 mnt 320 kkal

Udang ukuran sedang, kupas · Keju cheddar parut · Tepung maizena · Telur

Mie Celor Udang Galah Spesial
85% autentik
Hidangan LautIndonesiaMie

Mie Celor Udang Galah Spesial

Variasi Mie Celor yang menggunakan udang galah berkualitas untuk kuah yang lebih kaya dan aroma laut yang lebih kuat, disajikan dengan sentuhan modern.

75 mnt 750 kkal

Mie telur basah · Udang galah segar, kupas, sisakan kepala dan kulit untuk kaldu · Santan kental segar · Air