35 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

480 kkalKalori

30 gProtein

28 gKarbohidrat

28 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan Utama Variasi

Fuyunghai Ayam Jamur

Name: Fuyunghai Ayam Jamur
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Chinese-Indonesian
Ingredients: 6 butir Telur ayam; 100 gram Daging ayam cincang; 50 gram Jamur kancing, iris tipis; 50 gram Wortel, potong dadu kecil; 2 batang Daun bawang, iris tipis; 1 sdm Tepung terigu; 4 sdm Saus tomat; 2 sdm Cuka; 3 sdm Gula pasir; 150 ml Air; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng

80% autentik · Chinese-Indonesian

Fuyunghai yang lebih kaya rasa dengan tambahan ayam cincang dan jamur, disajikan dengan saus asam manis klasik.

Bahan

Porsi4

Telur ayam6 butir
Daging ayam cincang100 gram
Jamur kancing, iris tipis50 gram
Wortel, potong dadu kecil50 gram
Daun bawang, iris tipis2 batang
Tepung terigu1 sdm
Saus tomat4 sdm
Cuka2 sdm
Gula pasir3 sdm
Air150 ml
Garamsecukupnya
Minyak gorengsecukupnya

Langkah

1
Campurkan telur, ayam cincang, jamur iris, wortel, daun bawang, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
2
Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan. Tuang adonan telur, masak hingga kedua sisi matang dan berwarna keemasan.
3
Angkat dan tiriskan telur dadar. Potong-potong.
4
Buat saus asam manis dengan mencampurkan saus tomat, cuka, gula, air, dan sedikit tepung terigu sebagai pengental.
5
Masak saus hingga mengental dan mendidih. Koreksi rasa.
6
Sajikan telur dadar dengan siraman saus asam manis.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

80% autentik

Hidangan Utama Sup

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas

Variasi bakso mercon dengan sentuhan rasa asam yang menyegarkan dari tomat dan belimbing wuluh, menyeimbangkan rasa pedas yang membakar. Cocok bagi yang menyukai sensasi rasa kompleks.

50 mnt 320 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

75% autentik

Adaptasi Regional Ayam Hidangan Utama

Ayam Lada Hitam Madura

Sentuhan Madura pada Ayam Lada Hitam, dengan penambahan sedikit rasa manis legit dari gula merah dan aroma rempah yang lebih kaya.

50 mnt 460 kkal

Daging ayam, potong sesuai selera · Bawang merah, iris tipis · Bawang putih, cincang halus · Cabai merah keriting, iris serong (opsional)

80% autentik

Hidangan Utama Pedas

Tongseng Ayam Pedas Nendang

Variasi tongseng ayam dengan tambahan cabai rawit utuh dan sedikit kecap manis untuk rasa pedas yang lebih kuat dan aroma yang lebih kaya. Menggunakan sedikit santan agar kuah lebih ringan namun tetap gurih.

50 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

85% autentik

Ayam Betawi Hidangan Utama

Semur Ayam Betawi

Variasi semur ayam khas Betawi yang kaya rempah, seringkali ditambahkan kentang dan sedikit santan untuk kekayaan rasa.

75 mnt 520 kkal

Ayam potong · Kentang potong dadu · Santan kental · Kecap manis

85% autentik

Hidangan Utama Masakan Indonesia

Semur Daging Betawi dengan Telur Puyuh

Variasi Semur Daging Betawi yang menambahkan telur puyuh rebus sebagai pelengkap, memberikan tekstur dan rasa tambahan yang lezat.

90 mnt 580 kkal

Daging sapi sandung lamur · Telur puyuh rebus, kupas · Santan kental · Kecap manis

75% autentik

Hidangan Utama Masakan Cepat

Semur Daging Betawi Simpel

Versi lebih cepat dan praktis dari Semur Daging Betawi, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

60 mnt 500 kkal

Daging sapi potong dadu · Kecap manis · Air · Bawang merah iris

60% autentik

Indonesia Jengkol Rendang

Rendang Jengkol

Variasi rendang yang menggunakan jengkol sebagai pengganti daging, dimasak dengan bumbu rendang khas Minang yang kaya rempah.

120 mnt 600 kkal

Jengkol tua · Santan kental · Santan encer · Serai

Hidangan tradisional