DishkinDishkin
Kembali
Botok Teri Tahu Jamur
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
220 kkalKalori
15 gProtein
12 gKarbohidrat
12 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaVariasi

Botok Teri Tahu Jamur

70% autentik · Indonesia

Variasi botok teri yang lebih kaya rasa dan tekstur dengan tambahan tahu dan jamur. Tetap dibungkus daun pisang dan dikukus, memberikan sensasi gurih yang berbeda.

Bahan

Porsi4
  • Kelapa parut150 gram
  • Teri nasi40 gram
  • Tahu putih, potong dadu kecil100 gram
  • Jamur tiram, iris tipis50 gram
  • Daun pisangsecukupnya
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah3 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Cabai merah keriting2 buah
  • Kencur1/2 cm
  • Garam1/2 sendok teh
  • Gula pasir1/4 sendok teh
  • Air40 ml

Langkah

  1. 1

    Haluskan bumbu halus.

  2. 2

    Dalam wadah, campurkan kelapa parut, teri nasi, tahu potong dadu, jamur iris, bumbu halus, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air jika perlu.

  3. 3

    Siapkan daun pisang yang sudah dilemaskan. Ambil sekitar 2-3 sendok makan adonan, letakkan di tengahnya.

  4. 4

    Lipat daun pisang dan sematkan dengan lidi.

  5. 5

    Kukus selama 25-35 menit hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Betutu Khas Bali
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu adalah hidangan ayam utuh yang dibumbui rempah-rempah melimpah, dibungkus daun pisang, lalu direbus atau dipanggang hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini kaya rasa, pedas, dan aromatik.

180 mnt 550 kkal

Ayam utuh · Daun pisang · Minyak goreng · Garam

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Sate Lilit Bali Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Lilit Bali Tradisional

Sate Lilit Bali adalah hidangan sate khas Bali yang dibuat dari daging cincang (biasanya ikan, ayam, atau babi) yang dililitkan pada batang serai atau bambu, kemudian dibakar. Dagingnya dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali yang kaya rasa.

60 mnt 480 kkal

Daging ikan tenggiri/ayam/babi cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus: