DishkinDishkin
Kembali
Fuyunghai Klasik
30 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
15 gProtein
25 gKarbohidrat
22 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Chinese-IndonesianHidangan Utama

Fuyunghai Klasik

Hidangan tradisional · Chinese-Indonesian

Telur dadar renyah berisi udang dan sayuran, disiram saus asam manis kental.

Bahan

Porsi4
  • Telur ayam6 butir
  • Udang kupas, cincang kasar150 gram
  • Wortel, potong dadu kecil50 gram
  • Kacang polong beku50 gram
  • Daun bawang, iris tipis2 batang
  • Tepung maizena2 sdm
  • Saus tomat4 sdm
  • Cuka2 sdm
  • Gula pasir3 sdm
  • Air150 ml
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Campurkan telur, udang cincang, wortel, kacang polong, daun bawang, garam, dan 1 sdm tepung maizena. Aduk rata.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan. Tuang adonan telur, masak seperti membuat telur dadar tebal hingga kedua sisi matang dan berwarna keemasan.

  3. 3

    Angkat dan tiriskan telur dadar. Potong-potong sesuai selera.

  4. 4

    Untuk saus: campurkan saus tomat, cuka, gula pasir, sisa tepung maizena, dan air dalam panci.

  5. 5

    Masak saus sambil diaduk hingga mengental dan mendidih. Koreksi rasa.

  6. 6

    Siramkan saus asam manis di atas telur dadar sebelum disajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Fuyunghai Ayam Jamur
80% autentik
Hidangan UtamaVariasi

Fuyunghai Ayam Jamur

Fuyunghai yang lebih kaya rasa dengan tambahan ayam cincang dan jamur, disajikan dengan saus asam manis klasik.

35 mnt 330 kkal

Telur ayam · Daging ayam cincang · Jamur kancing, iris tipis · Wortel, potong dadu kecil

Pempek Adaan Palembang Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIkanIndonesia

Pempek Adaan Palembang Klasik

Pempek Adaan adalah varian pempek yang populer dari Palembang, berbentuk bulat pipih dan digoreng hingga matang. Teksturnya kenyal di dalam dan sedikit renyah di luar, disajikan dengan kuah cuko khas.

60 mnt 700 kkal

Ikan tenggiri halus · Tepung tapioka · Telur ayam · Santan kental

Pempek Kulit Klasik
Hidangan tradisional
CamilanIndonesia

Pempek Kulit Klasik

Pempek kulit adalah variasi pempek yang terbuat dari kulit ikan tenggiri yang digiling halus, dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu, lalu digoreng hingga renyah. Disajikan dengan kuah cuka khas yang asam manis pedas.

60 mnt 580 kkal

Kulit ikan tenggiri · Tepung tapioka · Bawang putih, haluskan · Garam

Celimpungan Ikan Patin Khas Palembang
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaMasakan Indonesia

Celimpungan Ikan Patin Khas Palembang

Celimpungan adalah hidangan berkuah santan kental yang gurih dan sedikit pedas, terbuat dari adonan ikan tenggiri atau patin yang dibentuk bulat-bulat, disajikan dengan kuah santan kaya rempah. Hidangan ini merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang sangat populer.

60 mnt 450 kkal

Daging ikan patin fillet · Tepung sagu · Santan kental · Santan encer