DishkinDishkin
Kembali
Garang Asem Ayam Kilat
40 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
280 kkalKalori
32 gProtein
6 gKarbohidrat
14 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AyamCepatIndonesia

Garang Asem Ayam Kilat

70% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dari garang asem ayam, dimasak tanpa dibungkus daun pisang, namun tetap mempertahankan rasa asam, pedas, dan gurih yang khas.

Bahan

Porsi4
  • Ayam potong dadu500 gram
  • Santan instan65 ml
  • Air300 ml
  • Daun salam2 lembar
  • Serai memarkan1 batang
  • Cabai hijau besar iris3 buah
  • Cabai merah besar iris2 buah
  • Cabai rawit utuh5 buah
  • Tomat merah potong dadu1 buah
  • Belimbing wuluh potong (opsional)3 buah
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/4 sendok teh
  • Minyak goreng untuk menumis1 sendok makan

Langkah

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau panci.

  2. 2

    Tumis daun salam dan serai hingga harum.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

  4. 4

    Masukkan air, santan instan, irisan cabai hijau dan merah, cabai rawit utuh, potongan tomat, belimbing wuluh (jika pakai), garam, dan gula pasir.

  5. 5

    Masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Koreksi rasa.

  6. 6

    Sajikan panas dalam mangkuk.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Garang Asem Ayam Kuning
65% autentik
AyamIndonesia

Garang Asem Ayam Kuning

Variasi garang asem ayam dengan tambahan bumbu kuning yang memberikan warna dan aroma berbeda, namun tetap mempertahankan cita rasa asam pedas yang segar.

70 mnt 340 kkal

Ayam potong dadu · Santan kental · Air · Bumbu kuning halus (kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri)

Garang Asem Ayam Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Garang Asem Ayam Tradisional

A classic Javanese dish featuring tender chicken pieces simmered in a fragrant, sour, and spicy broth, wrapped and steamed in banana leaves with a medley of fresh chilies and tomatoes.

75 mnt 320 kkal

Ayam potong dadu · Santan kental · Daun salam · Serai memarkan

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Rica-Rica Ayam Simpel
75% autentik
AyamCepat SajiIndonesia

Rica-Rica Ayam Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari rica-rica ayam, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap memberikan cita rasa pedas yang khas.

40 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet, potong dadu · Bawang putih · Cabai merah besar · Cabai rawit merah