DishkinDishkin
Kembali
Tauto Pekalongan Ayam
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
35 gProtein
10 gKarbohidrat
18 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

AyamIndonesiaSup

Tauto Pekalongan Ayam

70% autentik · Indonesia

Variasi Tauto Pekalongan menggunakan daging ayam sebagai pengganti sapi, memberikan alternatif yang lebih ringan namun tetap kaya rasa tauco yang khas.

Bahan

Porsi4
  • Daging ayam fillet, potong dadu500 gram
  • Tauco150 gram
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Kunyit bakar1 cm
  • Jahe2 cm
  • Serai1 batang
  • Daun jeruk2 lembar
  • Air1.2 liter
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, dan jahe.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan tauco, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan potongan daging ayam, masak hingga berubah warna.

  5. 5

    Tuang air, masak hingga ayam matang dan kuah mendidih.

  6. 6

    Bumbui dengan garam dan merica. Koreksi rasa.

  7. 7

    Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk

Ayam Woku Sederhana
70% autentik
AyamCepat SajiIndonesia

Ayam Woku Sederhana

Versi Ayam Woku yang lebih cepat dan praktis, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa khas Manado yang pedas dan gurih.

45 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi