Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI
Oseng Mercon Ayam Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Oseng Mercon klasik, menggunakan daging ayam fillet yang lebih cepat matang. Tetap mempertahankan rasa pedas yang nendang dengan bumbu yang disederhanakan.
Bahan
- Dada ayam fillet500 gram
- Cabai rawit merah100 gram
- Bawang merah8 siung
- Bawang putih4 siung
- Cabai merah besar (buang biji)2 buah
- Daun jeruk3 lembar
- Garamsecukupnya
- Gula pasir1/2 sdt
- Merica bubuksecukupnya
- Kecap manis (opsional)1 sdm
- Minyak gorengsecukupnya
- Air50 ml
Langkah
- 1
Potong dada ayam fillet menjadi ukuran sekali suap.
- 2
Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- 4
Masukkan daun jeruk, aduk sebentar.
- 5
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- 6
Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis (jika pakai). Aduk rata.
- 7
Tuang air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- 8
Koreksi rasa, masak hingga kuah sedikit menyusut.
- 9
Sajikan Oseng Mercon Ayam selagi hangat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
