DishkinDishkin
Kembali
Lupis Ketan Pandan Gula Aren
95 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
7 gProtein
75 gKarbohidrat
15 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Jajanan NusantaraKreasi Kue

Lupis Ketan Pandan Gula Aren

80% autentik · Indonesia

Variasi lupis ketan yang menggunakan pasta pandan untuk aroma dan warna hijau alami, serta gula aren sebagai pengganti gula merah untuk saus yang lebih kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Beras ketan500 gram
  • Daun pisangsecukupnya
  • Air untuk merebussecukupnya
  • Pasta pandan1 sendok teh
  • Kelapa parut200 gram
  • Gula aren250 gram
  • Daun pandan2 lembar
  • Air untuk saus gula aren100 ml
  • Garam1 sendok teh

Langkah

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan, rendam selama minimal 2 jam.

  2. 2

    Tiriskan beras ketan. Campurkan dengan pasta pandan dan garam, aduk rata.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, bersihkan dan layukan. Potong ukuran persegi panjang.

  4. 4

    Bungkus adonan ketan pandan dalam daun pisang membentuk segitiga, ikat rapat.

  5. 5

    Kukus lupis selama 75-90 menit hingga matang sempurna. Angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Untuk saus gula aren: masak gula aren, daun pandan, air, dan sedikit garam hingga larut dan saus mengental. Saring.

  7. 7

    Kukus kelapa parut yang diberi garam selama 10 menit.

  8. 8

    Sajikan lupis ketan pandan dengan kelapa parut dan siraman saus gula aren.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Bakso Malang Sederhana
75% autentik
BaksoCepat SajiSup

Bakso Malang Sederhana

Versi lebih cepat dan mudah dari Bakso Malang, fokus pada bakso sapi dan kuah kaldu bening yang gurih, cocok untuk dinikmati kapan saja.

45 mnt 350 kkal

Daging sapi giling · Tepung sagu · Bawang putih halus · Garam

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah
85% autentik
IkanSambalSate

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah

Variasi Sate Lilit Bali yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan utama, disajikan dengan sambal matah segar yang pedas dan aromatik untuk menambah cita rasa.

55 mnt 520 kkal

Daging ikan tuna cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, jahe, lengkuas, kunyit, terasi)

Ayam Goreng Serundeng Praktis
75% autentik
AyamCepat SajiGoreng

Ayam Goreng Serundeng Praktis

Versi lebih cepat dari ayam goreng serundeng klasik. Menggunakan bumbu instan atau lebih sedikit rempah untuk memperingkas proses, namun tetap memberikan rasa gurih dan tekstur serundeng yang memuaskan.

50 mnt 520 kkal

Ayam potong · Kelapa parut · Bumbu ungkep ayam instan · Garam

Ayam Betutu Khas Bali
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu adalah hidangan ayam utuh yang dibumbui rempah-rempah melimpah, dibungkus daun pisang, lalu direbus atau dipanggang hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini kaya rasa, pedas, dan aromatik.

180 mnt 550 kkal

Ayam utuh · Daun pisang · Minyak goreng · Garam