DishkinDishkin
Kembali
Lupis Ketan Pandan Gula Aren
95 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
7 gProtein
75 gKarbohidrat
15 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Jajanan NusantaraKreasi Kue

Lupis Ketan Pandan Gula Aren

80% autentik · Indonesia

Variasi lupis ketan yang menggunakan pasta pandan untuk aroma dan warna hijau alami, serta gula aren sebagai pengganti gula merah untuk saus yang lebih kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Beras ketan500 gram
  • Daun pisangsecukupnya
  • Air untuk merebussecukupnya
  • Pasta pandan1 sendok teh
  • Kelapa parut200 gram
  • Gula aren250 gram
  • Daun pandan2 lembar
  • Air untuk saus gula aren100 ml
  • Garam1 sendok teh

Langkah

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan, rendam selama minimal 2 jam.

  2. 2

    Tiriskan beras ketan. Campurkan dengan pasta pandan dan garam, aduk rata.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, bersihkan dan layukan. Potong ukuran persegi panjang.

  4. 4

    Bungkus adonan ketan pandan dalam daun pisang membentuk segitiga, ikat rapat.

  5. 5

    Kukus lupis selama 75-90 menit hingga matang sempurna. Angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Untuk saus gula aren: masak gula aren, daun pandan, air, dan sedikit garam hingga larut dan saus mengental. Saring.

  7. 7

    Kukus kelapa parut yang diberi garam selama 10 menit.

  8. 8

    Sajikan lupis ketan pandan dengan kelapa parut dan siraman saus gula aren.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Lupis Ketan Tradisional
Hidangan tradisional
Jajanan TradisionalKue Basah

Lupis Ketan Tradisional

Lupis ketan adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dibungkus daun pisang, dikukus, lalu disajikan dengan parutan kelapa dan saus gula merah kental. Teksturnya kenyal dan rasanya manis gurih.

90 mnt 480 kkal

Beras ketan · Daun pisang · Air untuk merebus · Kelapa parut

Lupis Ketan Instan
70% autentik
Jajanan CepatKue Tradisional

Lupis Ketan Instan

Versi lupis ketan yang lebih cepat dibuat dengan menggunakan beras ketan yang sudah direndam dan dikukus terpisah, lalu dibentuk. Cocok untuk camilan cepat.

45 mnt 350 kkal

Beras ketan · Daun pisang · Air untuk merebus · Kelapa parut

Bubur Sumsum Pandan Gula Aren
Hidangan tradisional
AromaticDessertIndonesia

Bubur Sumsum Pandan Gula Aren

Variasi bubur sumsum yang menggunakan daun pandan sebagai perasa utama dalam buburnya dan gula aren sebagai pemanis sausnya, memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya.

35 mnt 420 kkal

Tepung beras · Santan kental · Air daun pandan (dari 5 lembar pandan diblender dengan sedikit air lalu disaring) · Garam

Sagu Lempeng Pandan Kelapa
75% autentik
Kue KeringVariasi

Sagu Lempeng Pandan Kelapa

Variasi sagu lempeng yang diperkaya dengan aroma pandan dan tambahan kelapa muda parut segar untuk rasa yang lebih kompleks dan aroma yang menggugah selera.

50 mnt 290 kkal

Tepung sagu · Gula aren · Kelapa parut segar · Ekstrak pandan