DishkinDishkin
Kembali
Nasi Liwet Solo Tradisional
75 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
550 kkalKalori
25 gProtein
50 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaNasi

Nasi Liwet Solo Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Nasi liwet khas Solo yang gurih dan kaya rasa, dimasak dengan santan, rempah-rempah, dan disajikan dengan lauk pelengkap otentik.

Bahan

Porsi4
  • Beras500 gram
  • Santan kental500 ml
  • Daun salam3 lembar
  • Serai, memarkan2 batang
  • Lengkuas, memarkan2 cm
  • Garamsecukupnya
  • Ayam fillet, potong dadu250 gram
  • Bawang merah, iris tipis5 siung
  • Bawang putih, iris tipis3 siung
  • Cabai merah keriting, iris serong5 buah
  • Telur rebus4 butir
  • Sayuran (kangkung/bayam), rebussecukupnya
  • Kelapa parut100 gram
  • Bumbu urap (kencur, bawang putih, cabai, gula merah, garam)secukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Cuci bersih beras, tiriskan.

  2. 2

    Campurkan beras dengan santan, daun salam, serai, lengkuas, dan garam. Masak dalam panci nasi atau dandang hingga santan terserap dan nasi setengah matang.

  3. 3

    Kukus nasi hingga matang sempurna.

  4. 4

    Untuk ayam suwir: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan irisan cabai, sedikit garam, dan sedikit air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

  5. 5

    Untuk urap sayur: campurkan sayuran rebus dengan kelapa parut dan bumbu urap yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

  6. 6

    Sajikan nasi liwet hangat dengan ayam suwir, telur rebus, dan urap sayur.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Kari Ayam Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaKari

Kari Ayam Klasik

Kari ayam klasik yang kaya rasa dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, dan potongan ayam empuk. Disajikan dengan nasi putih hangat.

60 mnt 550 kkal

Ayam, potong-potong · Kentang, potong dadu · Santan kental · Santan encer

Ayam Pop Klasik
Hidangan tradisional
AyamGorengIndonesia

Ayam Pop Klasik

Ayam Pop adalah hidangan ayam goreng khas Minangkabau yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah, menghasilkan tekstur yang sangat empuk dan rasa gurih yang khas. Ayam ini biasanya berwarna putih pucat karena tidak digoreng hingga kecoklatan.

60 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Air kelapa · Daun salam