DishkinDishkin
Kembali
Nasi Tutug Oncom Tradisional
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
8 gProtein
60 gKarbohidrat
5 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaNasi

Nasi Tutug Oncom Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Nasi tutug oncom klasik yang gurih dan sedikit pedas, dimasak dengan oncom fermentasi yang khas dan bumbu rempah pilihan. Disajikan hangat dengan aroma yang menggugah selera.

Bahan

Porsi4
  • Nasi putih matang4 porsi
  • Oncom200 gram
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Cabai merah keriting3 buah
  • Cabai rawit merah2 buah (sesuai selera)
  • Kencur1 cm
  • Daun salam2 lembar
  • Serai1 batang, memarkan
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/2 sendok teh
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Daun pisang untuk alas sajisecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kencur.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.

  3. 3

    Hancurkan oncom dengan garpu, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga oncom matang dan bumbu meresap.

  4. 4

    Masukkan nasi putih matang ke dalam wajan berisi oncom. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata hingga semua tercampur dan nasi sedikit kering.

  5. 5

    Sajikan nasi tutug oncom di atas daun pisang yang sudah dihangatkan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Nasi Grombyang Khas Pemalang
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Grombyang Khas Pemalang

Nasi Grombyang adalah hidangan nasi khas Pemalang, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah kaldu sapi berbumbu kaya rempah dan daging sapi suwir. Ciri khasnya adalah nasi yang sedikit basah oleh kuah dan disajikan dengan sambal oncom.

90 mnt 780 kkal

Beras · Daging sapi sandung lamur · Santan kental · Air kaldu sapi

Burasa Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Burasa Tradisional

Burasa adalah hidangan nasi kukus yang dibungkus daun pisang, dimasak dalam santan, dan disajikan dengan bumbu kaya rasa. Teksturnya lembut dan gurih.

120 mnt 550 kkal

Beras · Santan kental · Daun pisang · Garam

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional

Nasi Krawu adalah hidangan nasi khas Gresik, Jawa Timur, yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk dan bumbu khas yang kaya rasa. Nasi dimasak dengan santan dan rempah, lalu disajikan dengan suwiran daging sapi yang dimasak lama, jeroan, dan sambal petis.

180 mnt 850 kkal

Beras · Santan kental · Daun salam · Serai, memarkan

Nasi Gandul Pati Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Gandul Pati Tradisional

Nasi Gandul Pati adalah hidangan nasi khas Pati, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah santan gurih berwarna kecoklatan dan daging sapi empuk. Ciri khasnya adalah penggunaan bumbu rempah yang kaya dan aroma yang harum.

90 mnt 750 kkal

Beras · Daging sapi (sandung lamur atau sengkel) · Santan kental · Santan encer