DishkinDishkin
Kembali
Rempeyek Kacang Tanah Tradisional
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
15 gProtein
40 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanGorengan

Rempeyek Kacang Tanah Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Rempeyek kacang tanah renyah dan gurih, dibuat dari adonan tepung beras yang dibumbui dan digoreng dengan kacang tanah utuh.

Bahan

Porsi4
  • Tepung beras250 gram
  • Kacang tanah kupas150 gram
  • Santan kental400 ml
  • Telur ayam1 butir
  • Bawang putih3 siung
  • Ketumbar bubuk1 sendok teh
  • Kunyit bubuk1/2 sendok teh
  • Garam1 sendok teh
  • Air jeruk nipis1 sendok teh
  • Daun jeruk, buang tulangnya, iris halus5 lembar
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang putih, ketumbar, dan kunyit.

  2. 2

    Dalam wadah, campurkan tepung beras, bumbu halus, garam, dan telur. Aduk rata.

  3. 3

    Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Masukkan air jeruk nipis dan irisan daun jeruk, aduk rata.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan dengan api sedang.

  5. 5

    Ambil satu sendok sayur adonan, tuang melingkar di pinggir wajan agar membentuk seperti kerupuk. Segera masukkan beberapa butir kacang tanah di atas adonan yang masih basah.

  6. 6

    Goreng hingga rempeyek berwarna kuning keemasan dan renyah. Balik sesekali agar matang merata.

  7. 7

    Angkat rempeyek dan tiriskan minyaknya. Biarkan dingin sebelum disimpan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Udang Keju Klasik
Hidangan tradisional
CamilanGorengan

Udang Keju Klasik

Udang segar yang dibalut adonan keju gurih dan digoreng hingga keemasan. Resep klasik yang disukai banyak orang.

30 mnt 380 kkal

Udang segar, kupas kulit sisakan ekor · Keju cheddar parut · Tepung terigu · Telur