25 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

120 kkalKalori

8 gProtein

7 gKarbohidrat

7 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Ikan Indonesia Sambal

Sambal Andaliman Tuktuk

Name: Sambal Andaliman Tuktuk
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia (Batak)
Ingredients: 8 buah Cabai merah; 4 buah Cabai rawit; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 buah Tomat hijau; 1.5 sendok teh Andaliman; 50 gram Ikan teri medan; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng

85% autentik · Indonesia (Batak)

Sambal andaliman yang dicampur dengan ikan teri medan, memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih kaya.

Bahan

Porsi4

Cabai merah8 buah
Cabai rawit4 buah
Bawang merah4 siung
Bawang putih2 siung
Tomat hijau1 buah
Andaliman1.5 sendok teh
Ikan teri medan50 gram
Garamsecukupnya
Minyak gorengsecukupnya

Langkah

1
Goreng ikan teri medan hingga renyah, tiriskan.
2
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, dan andaliman.
3
Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng teri, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
4
Masukkan ikan teri goreng, aduk rata, tambahkan garam secukupnya.
5
Sajikan sambal andaliman tuktuk.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Indonesia Kambing Sate

Sate Kambing Tradisional

Sate kambing klasik yang dibakar dengan bumbu rempah kaya rasa, disajikan dengan bumbu kacang kental dan acar.

60 mnt 700 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Tusuk sate · Kecap manis · Air asam jawa

Hidangan tradisional

Ayam Indonesia Pedas

Ayam Penyet Sambal Ijo

Variasi Ayam Penyet dengan sambal hijau yang khas, menawarkan rasa pedas segar yang berbeda dari sambal merah.

50 mnt 520 kkal

Ayam potong · Minyak goreng · Jeruk nipis · Garam

85% autentik

Ikan Sambal Sate

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah

Variasi Sate Lilit Bali yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan utama, disajikan dengan sambal matah segar yang pedas dan aromatik untuk menambah cita rasa.

55 mnt 520 kkal

Daging ikan tuna cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, jahe, lengkuas, kunyit, terasi)

85% autentik

Ayam Indonesia Kampung

Ayam Penyet Surabaya

Ayam Penyet khas Surabaya yang seringkali menggunakan ayam kampung dan sambal yang lebih medok serta sedikit manis.

60 mnt 580 kkal

Ayam kampung potong · Minyak goreng · Jeruk nipis · Garam

75% autentik

Ayam Goreng Indonesia Sambal

Ayam Goreng Kremes Sambal Matah

Ayam Goreng Kremes yang disajikan dengan sambal matah segar khas Bali untuk sentuhan rasa pedas dan asam yang menyegarkan.

60 mnt 620 kkal

Ayam potong · Air kelapa · Minyak goreng · Bumbu ungkep ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam)

80% autentik

Indonesia Nasi & Mie Pedas

Bihun Goreng Jawa Pedas

Bihun goreng dengan sentuhan rasa pedas khas Jawa, menggunakan tambahan kemiri untuk tekstur yang lebih kaya.

35 mnt 500 kkal

Bihun beras · Dada ayam fillet · Telur ayam · Bawang putih

60% autentik

Ayam Indonesia Sup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

75% autentik

Indonesia Mie Seafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan