DishkinDishkin
Kembali
Sambal Kecombrang Tradisional
25 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
150 kkalKalori
3 gProtein
10 gKarbohidrat
11 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSambal

Sambal Kecombrang Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Sambal kecombrang klasik yang kaya rasa dengan aroma khas bunga kecombrang, cabai, dan terasi. Cocok sebagai pendamping berbagai hidangan.

Bahan

Porsi4
  • Bunga Kecombrang5 batang
  • Cabai Merah Keriting10 buah
  • Cabai Rawit Merah5 buah
  • Bawang Merah8 siung
  • Bawang Putih3 siung
  • Terasi Bakar1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Gula Pasirsecukupnya
  • Minyak Gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Siangi bunga kecombrang, buang daunnya, iris halus bagian umbutnya.

  2. 2

    Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan irisan bunga kecombrang, aduk rata. Masak hingga kecombrang layu dan bumbu meresap.

  5. 5

    Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar.

  6. 6

    Angkat dan sajikan sambal kecombrang selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman

Ayam Bakar Taliwang Tradisional
Hidangan tradisional
Ayam BakarIndonesia

Ayam Bakar Taliwang Tradisional

Ayam Bakar Taliwang otentik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, dimasak dengan bumbu khas yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih. Ayam dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

75 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Bumbu Halus: · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Taliwang Bakar Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Taliwang Bakar Tradisional

Ayam Taliwang bakar adalah hidangan ayam bakar khas Lombok yang terkenal dengan bumbu pedas dan gurihnya. Ayam dibelah dua atau empat, dibumbui dengan bumbu khas, lalu dibakar hingga matang sempurna.

75 mnt 550 kkal

Ayam kampung · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Ayam Betutu Khas Bali
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu adalah hidangan ayam utuh yang dibumbui rempah-rempah melimpah, dibungkus daun pisang, lalu direbus atau dipanggang hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini kaya rasa, pedas, dan aromatik.

180 mnt 550 kkal

Ayam utuh · Daun pisang · Minyak goreng · Garam