DishkinDishkin
Kembali
Sambal Andaliman Klasik
20 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
50 kkalKalori
2 gProtein
8 gKarbohidrat
1 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSambal

Sambal Andaliman Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Sambal andaliman tradisional khas Batak yang pedas, asam, dan segar dengan aroma khas andaliman.

Bahan

Porsi4
  • Cabai merah keriting10 buah
  • Cabai rawit merah5 buah
  • Tomat merah2 buah
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Andaliman2 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasirsecukupnya
  • Jeruk nipis1 buah

Langkah

  1. 1

    Rebus cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga sedikit layu.

  2. 2

    Tiriskan bahan yang sudah direbus, lalu ulek kasar bersama andaliman, garam, dan gula pasir.

  3. 3

    Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.

  4. 4

    Sajikan sambal andaliman.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman