DishkinDishkin
Kembali
Sambal Dabu-Dabu Manado Tradisional
15 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
50 kkalKalori
1 gProtein
10 gKarbohidrat
1 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSambal

Sambal Dabu-Dabu Manado Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Sambal dabu-dabu klasik khas Manado yang segar, pedas, dan asam, disajikan mentah dengan bahan-bahan segar seperti tomat, bawang merah, cabai, dan serai.

Bahan

Porsi4
  • Tomat merah3 buah
  • Bawang merah8 siung
  • Cabai rawit merah10-15 buah (sesuai selera)
  • Cabai merah besar2 buah
  • Serai1 batang (bagian putihnya)
  • Jeruk nipis1 buah
  • Garamsecukupnya
  • Minyak kelapa (opsional, sedikit)1 sdm

Langkah

  1. 1

    Potong dadu tomat merah.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah.

  3. 3

    Iris halus cabai rawit merah dan cabai merah besar.

  4. 4

    Iris halus bagian putih serai.

  5. 5

    Campurkan semua bahan yang sudah dipotong dan diiris dalam mangkuk.

  6. 6

    Peras air jeruk nipis ke dalam campuran sambal.

  7. 7

    Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.

  8. 8

    Jika menggunakan minyak kelapa, panaskan sebentar lalu siramkan ke atas sambal (opsional). Aduk rata.

  9. 9

    Sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman