DishkinDishkin
Kembali
Sambal Ijo Padang dengan Teri
35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
180 kkalKalori
8 gProtein
12 gKarbohidrat
13 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSambalVariasi

Sambal Ijo Padang dengan Teri

80% autentik · Indonesia

Variasi Sambal Ijo Padang yang ditambahkan ikan teri goreng untuk memberikan tekstur renyah dan rasa gurih yang khas.

Bahan

Porsi4
  • Cabai hijau besar200 gram
  • Cabai rawit hijau50 gram
  • Tomat hijau100 gram
  • Bawang merah100 gram
  • Bawang putih5 siung
  • Ikan teri medan, goreng kering50 gram
  • Jeruk nipis1 buah
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasirsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus cabai hijau besar, cabai rawit hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih sebentar hingga agak layu.

  2. 2

    Tiriskan bahan yang sudah direbus, lalu ulek kasar atau blender kasar.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.

  4. 4

    Tumis bumbu ulek/blender hingga harum dan matang.

  5. 5

    Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan ikan teri yang sudah digoreng kering. Aduk rata sebentar.

  7. 7

    Tambahkan perasan jeruk nipis sesaat sebelum diangkat. Aduk rata.

  8. 8

    Angkat dan sajikan Sambal Ijo Padang dengan Teri.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan