DishkinDishkin
Kembali
Sambal Ijo Padang dengan Teri
35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
250 kkalKalori
10 gProtein
15 gKarbohidrat
17 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSambalVariasi

Sambal Ijo Padang dengan Teri

80% autentik · Indonesia

Variasi Sambal Ijo Padang yang ditambahkan ikan teri goreng untuk memberikan tekstur renyah dan rasa gurih yang khas.

Bahan

Porsi4
  • Cabai hijau besar200 gram
  • Cabai rawit hijau50 gram
  • Tomat hijau100 gram
  • Bawang merah100 gram
  • Bawang putih5 siung
  • Ikan teri medan, goreng kering50 gram
  • Jeruk nipis1 buah
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasirsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus cabai hijau besar, cabai rawit hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih sebentar hingga agak layu.

  2. 2

    Tiriskan bahan yang sudah direbus, lalu ulek kasar atau blender kasar.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.

  4. 4

    Tumis bumbu ulek/blender hingga harum dan matang.

  5. 5

    Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan ikan teri yang sudah digoreng kering. Aduk rata sebentar.

  7. 7

    Tambahkan perasan jeruk nipis sesaat sebelum diangkat. Aduk rata.

  8. 8

    Angkat dan sajikan Sambal Ijo Padang dengan Teri.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sambal Ijo Padang Cepat
75% autentik
Cepat SajiSambal

Sambal Ijo Padang Cepat

Versi lebih cepat dari Sambal Ijo Padang, menggunakan teknik menumis yang lebih singkat namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

20 mnt 150 kkal

Cabai hijau besar · Cabai rawit hijau · Bawang merah · Bawang putih

Sambal Tempoyak Ikan Asin
85% autentik
SambalVariasi

Sambal Tempoyak Ikan Asin

Variasi sambal tempoyak dengan tambahan ikan asin yang gurih dan sedikit asin, memberikan rasa yang lebih kompleks.

35 mnt 250 kkal

Tempoyak (durian fermentasi) · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMasakan Utama

Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo Tradisional

Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo adalah hidangan klasik Indonesia yang menggabungkan kikil sapi kenyal dengan bumbu pedas dan aromatik dari cabai hijau, bawang, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini kaya rasa dan tekstur, sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.

45 mnt 250 kkal

Kikil sapi · Cabai hijau besar · Cabai rawit hijau · Bawang merah