DishkinDishkin
Kembali
Sambal Ijo Padang Klasik
30 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
180 kkalKalori
3 gProtein
15 gKarbohidrat
12 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSambal

Sambal Ijo Padang Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Sambal Ijo Padang otentik yang kaya rasa, dibuat dari cabai hijau segar, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih yang dihaluskan lalu ditumis.

Bahan

Porsi4
  • Cabai hijau besar200 gram
  • Cabai rawit hijau50 gram
  • Tomat hijau100 gram
  • Bawang merah100 gram
  • Bawang putih5 siung
  • Jeruk nipis1 buah
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasirsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus cabai hijau besar, cabai rawit hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih sebentar hingga agak layu.

  2. 2

    Tiriskan bahan yang sudah direbus, lalu ulek kasar atau blender kasar.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.

  4. 4

    Tumis bumbu ulek/blender hingga harum dan matang.

  5. 5

    Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan perasan jeruk nipis sesaat sebelum diangkat. Aduk rata.

  7. 7

    Angkat dan sajikan Sambal Ijo Padang selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sambal Ganja Aceh Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaSambal

Sambal Ganja Aceh Klasik

Sambal Ganja Aceh adalah sambal khas Aceh yang terkenal dengan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Nama 'ganja' bukan berarti mengandung ganja, melainkan karena aromanya yang khas dan membuat ketagihan.

45 mnt 320 kkal

Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Sambal Ijo Padang Cepat
75% autentik
Cepat SajiSambal

Sambal Ijo Padang Cepat

Versi lebih cepat dari Sambal Ijo Padang, menggunakan teknik menumis yang lebih singkat namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

20 mnt 150 kkal

Cabai hijau besar · Cabai rawit hijau · Bawang merah · Bawang putih

Sambal Tumpang Pedas Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaSambal

Sambal Tumpang Pedas Klasik

Sambal Tumpang klasik yang kaya rasa, dibuat dari tempe busuk yang dihaluskan dan dimasak dengan bumbu rempah khas Indonesia. Cocok disantap dengan nasi hangat dan lauk pendamping.

45 mnt 450 kkal

Tempe busuk (tempe semangit) · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah (sesuai selera) · Bawang merah

Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMasakan Utama

Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo Tradisional

Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo adalah hidangan klasik Indonesia yang menggabungkan kikil sapi kenyal dengan bumbu pedas dan aromatik dari cabai hijau, bawang, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini kaya rasa dan tekstur, sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.

45 mnt 250 kkal

Kikil sapi · Cabai hijau besar · Cabai rawit hijau · Bawang merah