DishkinDishkin
Kembali
Sate Lilit Bali Tradisional
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
38 gProtein
18 gKarbohidrat
30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSate

Sate Lilit Bali Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Sate Lilit Bali adalah hidangan sate khas Bali yang dibuat dari daging cincang (biasanya ikan, ayam, atau babi) yang dililitkan pada batang serai atau bambu, kemudian dibakar. Dagingnya dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali yang kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Daging ikan tenggiri/ayam/babi cincang500 gram
  • Kelapa parut sangrai100 gram
  • Santan kental50 ml
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Kencur2 cm
  • Jahe2 cm
  • Lengkuas muda2 cm
  • Kunyit bakar1 cm
  • Terasi bakar1 sdt
  • Gula merah sisir1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Ladasecukupnya
  • Batang serai, memarkan bagian bawahnya10-15 batang
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halus.

  2. 2

    Campurkan daging cincang, kelapa parut sangrai, santan kental, bumbu halus, gula merah, garam, dan lada. Aduk rata hingga semua tercampur sempurna.

  3. 3

    Ambil sekitar 1-2 sendok makan adonan daging, lalu lilitkan pada batang serai yang sudah disiapkan. Padatkan.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak di atas teflon atau grill pan. Bakar sate lilit sambil dibolak-balik hingga matang dan berwarna kecoklatan.

  5. 5

    Sajikan sate lilit selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Ponorogo Tradisional

Sate ayam khas Ponorogo yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang gurih dan sedikit manis, disajikan dengan irisan lontong dan acar bawang merah.

90 mnt 550 kkal

Daging ayam fillet paha · Bumbu halus sate: · Bawang merah · Bawang putih

Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Ambal Khas Kebumen Tradisional

Sate Ambal otentik dari Kebumen, disajikan dengan bumbu tempe kedelai yang khas dan sambal kacang yang gurih. Daging ayam yang empuk dibakar sempurna.

75 mnt 550 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Tempe kedelai · Bumbu halus sate (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, gula merah) · Kecap manis

Lawar Ayam Bali Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaLauk Pauk

Lawar Ayam Bali Tradisional

Lawar Ayam Bali adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari campuran daging ayam cincang, kelapa parut, dan bumbu-bumbu khas Bali yang kaya rasa. Disajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi.

60 mnt 480 kkal

Daging ayam tanpa tulang · Kelapa parut · Bawang merah · Bawang putih

Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Kere Solo Tradisional

Sate Kere Solo adalah hidangan sate khas Solo yang terbuat dari tempe gembus (ampas tahu) yang dibumbui rempah khas dan dibakar. Disajikan dengan bumbu kacang dan lontong.

45 mnt 500 kkal

Tempe gembus · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit) · Lengkuas parut · Daun jeruk

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah
85% autentik
IkanSambalSate

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah

Variasi Sate Lilit Bali yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan utama, disajikan dengan sambal matah segar yang pedas dan aromatik untuk menambah cita rasa.

55 mnt 520 kkal

Daging ikan tuna cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, jahe, lengkuas, kunyit, terasi)