DishkinDishkin
Kembali
Sate Lilit Bali Tradisional
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
38 gProtein
18 gKarbohidrat
30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSate

Sate Lilit Bali Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Sate Lilit Bali adalah hidangan sate khas Bali yang dibuat dari daging cincang (biasanya ikan, ayam, atau babi) yang dililitkan pada batang serai atau bambu, kemudian dibakar. Dagingnya dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali yang kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Daging ikan tenggiri/ayam/babi cincang500 gram
  • Kelapa parut sangrai100 gram
  • Santan kental50 ml
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Kencur2 cm
  • Jahe2 cm
  • Lengkuas muda2 cm
  • Kunyit bakar1 cm
  • Terasi bakar1 sdt
  • Gula merah sisir1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Ladasecukupnya
  • Batang serai, memarkan bagian bawahnya10-15 batang
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halus.

  2. 2

    Campurkan daging cincang, kelapa parut sangrai, santan kental, bumbu halus, gula merah, garam, dan lada. Aduk rata hingga semua tercampur sempurna.

  3. 3

    Ambil sekitar 1-2 sendok makan adonan daging, lalu lilitkan pada batang serai yang sudah disiapkan. Padatkan.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak di atas teflon atau grill pan. Bakar sate lilit sambil dibolak-balik hingga matang dan berwarna kecoklatan.

  5. 5

    Sajikan sate lilit selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Bakar Taliwang Tradisional
Hidangan tradisional
Ayam BakarIndonesia

Ayam Bakar Taliwang Tradisional

Ayam Bakar Taliwang otentik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, dimasak dengan bumbu khas yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih. Ayam dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

75 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Bumbu Halus: · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Sate Klathak Kambing
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Klathak Kambing

Sate kambing otentik khas Yogyakarta yang dibakar menggunakan jeruji besi sebagai tusukan, menghasilkan tekstur daging yang empuk dan bumbu meresap sempurna.

60 mnt 480 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Jeruji besi (stainless steel) · Bawang merah · Bawang putih

Ayam Betutu Khas Bali
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu adalah hidangan ayam utuh yang dibumbui rempah-rempah melimpah, dibungkus daun pisang, lalu direbus atau dipanggang hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini kaya rasa, pedas, dan aromatik.

180 mnt 550 kkal

Ayam utuh · Daun pisang · Minyak goreng · Garam