DishkinDishkin
Kembali
Sate Kikil Sapi Tradisional
90 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
30 gProtein
15 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSate

Sate Kikil Sapi Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Sate kikil sapi yang empuk dan gurih, dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia dan disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Hidangan klasik yang selalu dinikmati.

Bahan

Porsi4
  • Kikil sapi500 gram
  • Sereh2 batang
  • Daun salam3 lembar
  • Lengkuas2 cm
  • Air1000 ml
  • Bumbu kacangsecukupnya
  • Kecap manissecukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Ladasecukupnya
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Kemiri3 butir
  • Ketumbar bubuk1 sendok teh
  • Gula merah1 sendok makan

Langkah

  1. 1

    Rebus kikil sapi bersama sereh, daun salam, lengkuas, dan air hingga empuk. Buang airnya, potong kikil sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kemiri, ketumbar bubuk, gula merah, garam, dan lada.

  3. 3

    Lumuri potongan kikil dengan bumbu halus, diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

  4. 4

    Tusuk kikil dengan tusuk sate.

  5. 5

    Bakar sate kikil di atas bara api atau teflon hingga matang dan sedikit gosong. Olesi dengan kecap manis saat membakar.

  6. 6

    Sajikan sate kikil dengan bumbu kacang, lontong, dan taburan bawang merah iris.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Ambal Khas Kebumen Tradisional

Sate Ambal otentik dari Kebumen, disajikan dengan bumbu tempe kedelai yang khas dan sambal kacang yang gurih. Daging ayam yang empuk dibakar sempurna.

75 mnt 550 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Tempe kedelai · Bumbu halus sate (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, gula merah) · Kecap manis

Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Ponorogo Tradisional

Sate ayam khas Ponorogo yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang gurih dan sedikit manis, disajikan dengan irisan lontong dan acar bawang merah.

90 mnt 550 kkal

Daging ayam fillet paha · Bumbu halus sate: · Bawang merah · Bawang putih

Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMasakan Utama

Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo Tradisional

Oseng Kikil Sapi Cabe Ijo adalah hidangan klasik Indonesia yang menggabungkan kikil sapi kenyal dengan bumbu pedas dan aromatik dari cabai hijau, bawang, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini kaya rasa dan tekstur, sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.

45 mnt 250 kkal

Kikil sapi · Cabai hijau besar · Cabai rawit hijau · Bawang merah

Sate Lilit Bali Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Lilit Bali Tradisional

Sate Lilit Bali adalah hidangan sate khas Bali yang dibuat dari daging cincang (biasanya ikan, ayam, atau babi) yang dililitkan pada batang serai atau bambu, kemudian dibakar. Dagingnya dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali yang kaya rasa.

60 mnt 480 kkal

Daging ikan tenggiri/ayam/babi cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus: