DishkinDishkin
Kembali
Sate Kikil Sapi Tradisional
90 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
30 gProtein
25 gKarbohidrat
25 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSate

Sate Kikil Sapi Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Sate kikil sapi yang empuk dan gurih, dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia dan disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Hidangan klasik yang selalu dinikmati.

Bahan

Porsi4
  • Kikil sapi500 gram
  • Sereh2 batang
  • Daun salam3 lembar
  • Lengkuas2 cm
  • Air1000 ml
  • Bumbu kacangsecukupnya
  • Kecap manissecukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Ladasecukupnya
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Kemiri3 butir
  • Ketumbar bubuk1 sendok teh
  • Gula merah1 sendok makan

Langkah

  1. 1

    Rebus kikil sapi bersama sereh, daun salam, lengkuas, dan air hingga empuk. Buang airnya, potong kikil sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kemiri, ketumbar bubuk, gula merah, garam, dan lada.

  3. 3

    Lumuri potongan kikil dengan bumbu halus, diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

  4. 4

    Tusuk kikil dengan tusuk sate.

  5. 5

    Bakar sate kikil di atas bara api atau teflon hingga matang dan sedikit gosong. Olesi dengan kecap manis saat membakar.

  6. 6

    Sajikan sate kikil dengan bumbu kacang, lontong, dan taburan bawang merah iris.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Klathak Kambing
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Klathak Kambing

Sate kambing otentik khas Yogyakarta yang dibakar menggunakan jeruji besi sebagai tusukan, menghasilkan tekstur daging yang empuk dan bumbu meresap sempurna.

60 mnt 480 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Jeruji besi (stainless steel) · Bawang merah · Bawang putih

Sate Lilit Bali Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Lilit Bali Tradisional

Sate Lilit Bali adalah hidangan sate khas Bali yang dibuat dari daging cincang (biasanya ikan, ayam, atau babi) yang dililitkan pada batang serai atau bambu, kemudian dibakar. Dagingnya dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali yang kaya rasa.

60 mnt 480 kkal

Daging ikan tenggiri/ayam/babi cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus:

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Soto Kudus Asli
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Kudus Asli

Soto Kudus otentik dengan kuah kaldu ayam bening yang kaya rasa, disajikan dengan suwiran ayam, tauge, dan telur rebus. Cita rasa gurih dan segar yang khas.

90 mnt 380 kkal

Dada ayam · Sereh · Daun salam · Lengkuas