DishkinDishkin
Kembali
Tahu Bakso Ayam Klasik
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
20 gProtein
15 gKarbohidrat
22 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanIndonesia

Tahu Bakso Ayam Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Tahu bakso ayam tradisional yang kenyal dan gurih, terbuat dari tahu pong yang diisi adonan bakso ayam halus, kemudian dikukus hingga matang sempurna. Disajikan hangat dengan saus sambal dan kecap.

Bahan

Porsi4
  • Tahu pong10 buah
  • Daging ayam giling250 gram
  • Tepung tapioka50 gram
  • Bawang putih halus2 siung
  • Bawang merah goreng1 sendok makan
  • Telur1 butir
  • Garam1 sendok teh
  • Merica bubuk1/2 sendok teh
  • Kaldu bubuk (opsional)1/2 sendok teh
  • Air es50 ml
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Belah tahu pong menjadi dua bagian, jangan sampai putus. Keluarkan sebagian isinya untuk membuat rongga.

  2. 2

    Campurkan daging ayam giling, tepung tapioka, bawang putih halus, bawang merah goreng, telur, garam, merica, kaldu bubuk (jika pakai), dan air es. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.

  3. 3

    Isikan adonan bakso ke dalam rongga tahu pong hingga penuh.

  4. 4

    Kukus tahu bakso selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang.

  5. 5

    Setelah dikukus, tahu bakso bisa langsung disajikan atau digoreng sebentar dalam minyak panas hingga berkulit.

  6. 6

    Sajikan tahu bakso selagi hangat dengan saus sambal dan kecap manis.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tahu Bulat Klasik
Hidangan tradisional
CamilanGorengan

Tahu Bulat Klasik

Tahu bulat yang renyah di luar dan lembut di dalam, digoreng hingga keemasan. Resep otentik ini menggunakan bahan-bahan tradisional untuk rasa yang paling asli.

45 mnt 260 kkal

Tahu putih · Tepung tapioka · Bawang putih halus · Garam

Hidangan tradisional
IndonesiaJajanan

Tahu Pletok Klasik

Tahu Pletok adalah jajanan khas Betawi yang terbuat dari tahu pong yang diisi dengan adonan aci (tepung tapioka) dan bumbu, lalu digoreng hingga renyah. Disajikan dengan sambal kacang yang khas.

45 mnt 450 kkal

Tahu pong · Tepung tapioka · Tepung terigu · Bawang putih

Tahu Bakso Mercon (Pedas)
75% autentik
Camilan PedasIndonesia

Tahu Bakso Mercon (Pedas)

Tahu bakso dengan isian daging sapi cincang yang dicampur dengan bumbu pedas melimpah, memberikan sensasi 'mercon' yang meledak di mulut. Tahu pong diisi penuh dan digoreng renyah.

50 mnt 360 kkal

Tahu pong · Daging sapi giling · Tepung tapioka · Cabai rawit merah, haluskan