DishkinDishkin
Kembali
Tahu Gejrot Klasik
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
300 kkalKalori
10 gProtein
35 gKarbohidrat
12 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaJajanan

Tahu Gejrot Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Tahu Gejrot adalah jajanan khas Indonesia yang terbuat dari tahu goreng yang disiram dengan kuah pedas manis asam.

Bahan

Porsi4
  • Tahu Sumedang10 buah
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Cabai rawit merah10-15 buah (sesuai selera)
  • Gula merah50 gram
  • Air asam jawa2 sdm
  • Air200 ml
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong tahu Sumedang menjadi bentuk dadu atau segitiga.

  2. 2

    Goreng tahu hingga berkulit dan sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

  4. 4

    Rebus air, masukkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk hingga gula larut. Saring kuah.

  5. 5

    Tata tahu goreng di piring saji. Siram dengan kuah yang sudah dibuat.

  6. 6

    Tambahkan bumbu halus di atas tahu.

  7. 7

    Aduk rata sebentar sebelum disajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional
IndonesiaJajanan

Tahu Pletok Klasik

Tahu Pletok adalah jajanan khas Betawi yang terbuat dari tahu pong yang diisi dengan adonan aci (tepung tapioka) dan bumbu, lalu digoreng hingga renyah. Disajikan dengan sambal kacang yang khas.

45 mnt 450 kkal

Tahu pong · Tepung tapioka · Tepung terigu · Bawang putih

Martabak Aceh Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaJajanan

Martabak Aceh Klasik

Martabak Aceh klasik yang gurih dan kaya rasa, dibuat dengan adonan tipis yang digoreng renyah berisi daging cincang, telur, dan bumbu rempah khas Aceh.

60 mnt 600 kkal

Tepung terigu protein sedang · Telur ayam · Daging sapi cincang · Bawang merah