DishkinDishkin
Kembali
Tahu Gejrot Klasik
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
300 kkalKalori
10 gProtein
35 gKarbohidrat
12 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaJajanan

Tahu Gejrot Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Tahu Gejrot adalah jajanan khas Indonesia yang terbuat dari tahu goreng yang disiram dengan kuah pedas manis asam.

Bahan

Porsi4
  • Tahu Sumedang10 buah
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Cabai rawit merah10-15 buah (sesuai selera)
  • Gula merah50 gram
  • Air asam jawa2 sdm
  • Air200 ml
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong tahu Sumedang menjadi bentuk dadu atau segitiga.

  2. 2

    Goreng tahu hingga berkulit dan sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

  4. 4

    Rebus air, masukkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk hingga gula larut. Saring kuah.

  5. 5

    Tata tahu goreng di piring saji. Siram dengan kuah yang sudah dibuat.

  6. 6

    Tambahkan bumbu halus di atas tahu.

  7. 7

    Aduk rata sebentar sebelum disajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Bakar Taliwang Tradisional
Hidangan tradisional
Ayam BakarIndonesia

Ayam Bakar Taliwang Tradisional

Ayam Bakar Taliwang otentik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, dimasak dengan bumbu khas yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih. Ayam dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

75 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Bumbu Halus: · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah