DishkinDishkin
Kembali
Tahu Gejrot Kreasi Pedas Nendang
35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
12 gProtein
30 gKarbohidrat
18 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

JajananPedas

Tahu Gejrot Kreasi Pedas Nendang

60% autentik · Indonesia

Tahu Gejrot dengan tambahan rasa pedas yang lebih kuat dan aroma yang khas.

Bahan

Porsi4
  • Tahu pong10 buah
  • Bawang merah6 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai rawit merah15-20 buah (sesuai selera)
  • Cabai merah besar2 buah
  • Gula merah40 gram
  • Air asam jawa1 sdm
  • Terasi bakar1/2 sdt
  • Minyak cabai (chili oil)2 sdm
  • Air200 ml
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Kacang tanah goreng2 sdm (opsional)
  • Daun mintsecukupnya (untuk garnish)

Langkah

  1. 1

    Belah tahu pong menjadi dua bagian, jangan sampai putus.

  2. 2

    Goreng tahu pong hingga sedikit renyah. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, dan terasi bakar.

  4. 4

    Rebus air, masukkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk hingga gula larut. Saring kuah.

  5. 5

    Masukkan bumbu halus ke dalam kuah. Tambahkan minyak cabai. Aduk rata dan masak sebentar.

  6. 6

    Tata tahu pong di piring saji. Siram dengan kuah pedas.

  7. 7

    Taburi dengan kacang tanah goreng (jika pakai) dan hias dengan daun mint.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Taliwang Kuah Pedas
70% autentik
AyamPedas

Ayam Taliwang Kuah Pedas

Variasi Ayam Taliwang yang disajikan dengan kuah pedas gurih. Ayam dibakar terlebih dahulu lalu disiram dengan kuah bumbu taliwang yang kaya rasa. Memberikan sensasi berbeda dari Ayam Taliwang bakar biasa.

60 mnt 520 kkal

Paha ayam atau sayap ayam · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas
80% autentik
Ayam BakarPedas

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas

Variasi Ayam Bakar Taliwang dengan penekanan pada rasa pedas yang lebih kuat dan warna merah menyala dari penggunaan cabai segar yang lebih banyak, serta tambahan bumbu khas yang memberikan aroma unik.

70 mnt 550 kkal

Ayam potong · Cabai merah besar · Cabai rawit merah · Bawang merah