DishkinDishkin
Kembali
Tumis Cabe Gendot Klasik
20 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
150 kkalKalori
3 gProtein
10 gKarbohidrat
10 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSayuran

Tumis Cabe Gendot Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Tumis Cabe Gendot klasik yang otentik, menonjolkan rasa pedas gurih dari cabe gendot segar dengan bumbu dasar yang sederhana namun kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Cabe Gendot500 gram
  • Bawang Merah5 siung
  • Bawang Putih3 siung
  • Cabai Rawit (opsional)5 buah
  • Terasi (opsional)1/2 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Gula Pasirsecukupnya
  • Minyak Gorengsecukupnya
  • Airsedikit

Langkah

  1. 1

    Cuci bersih cabe gendot, buang bijinya jika tidak suka terlalu pedas, lalu potong-potong.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit jika menggunakan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dalam wajan.

  4. 4

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  5. 5

    Masukkan cabai rawit dan terasi (jika menggunakan), aduk rata.

  6. 6

    Masukkan potongan cabe gendot, aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, beri sedikit air jika perlu.

  8. 8

    Masak hingga cabe gendot sedikit layu namun tetap renyah.

  9. 9

    Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk