15 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
100 kkalKalori
3 gProtein
7 gKarbohidrat
6 gLemak
Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI
Tumis Kangkung Terasi Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Tumis kangkung klasik yang ditumis dengan bumbu terasi udang otentik, memberikan cita rasa gurih dan sedikit pedas yang khas. Hidangan sayuran yang cepat dan lezat.
Bahan
Porsi4
- Kangkung2 ikat
- Terasi udang1 sdt
- Bawang putih3 siung
- Bawang merah2 siung
- Cabai merah keriting3 buah
- Cabai rawit (opsional)2 buah
- Gula pasir1/2 sdt
- Garamsecukupnya
- Lada hitamsecukupnya
- Minyak goreng2 sdm
- Air50 ml
Langkah
- 1
Siangi kangkung, cuci bersih, dan tiriskan.
- 2
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi.
- 3
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum.
- 5
Masukkan kangkung, aduk rata.
- 6
Tambahkan air, gula, garam, dan lada. Aduk cepat.
- 7
Masak hingga kangkung layu tapi masih renyah. Jangan terlalu lama.
- 8
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
