DishkinDishkin
Kembali
Tumis Kangkung Terasi Udang
20 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
120 kkalKalori
6 gProtein
7 gKarbohidrat
7 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

SayuranSeafoodTumisan

Tumis Kangkung Terasi Udang

Hidangan tradisional · Indonesia

Variasi tumis kangkung terasi yang diperkaya dengan udang segar, menambah protein dan rasa umami yang lebih kaya. Perpaduan sempurna antara sayuran, terasi, dan seafood.

Bahan

Porsi4
  • Kangkung2 ikat
  • Udang segar100 gram
  • Terasi udang1 sdt
  • Bawang putih3 siung
  • Bawang merah2 siung
  • Cabai merah keriting3 buah
  • Cabai rawit (opsional)2 buah
  • Gula pasir1/2 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitamsecukupnya
  • Minyak goreng2 sdm
  • Air50 ml

Langkah

  1. 1

    Siangi kangkung, cuci bersih, dan tiriskan. Kupas dan bersihkan udang.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum.

  5. 5

    Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

  6. 6

    Masukkan kangkung, aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan air, gula, garam, dan lada. Aduk cepat.

  8. 8

    Masak hingga kangkung layu dan udang matang.

  9. 9

    Angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Mie Aceh Goreng Seafood
85% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Goreng Seafood

Variasi Mie Aceh Goreng yang menggunakan aneka seafood segar seperti udang dan cumi, memberikan cita rasa laut yang lezat berpadu dengan bumbu rempah Aceh.

40 mnt 620 kkal

Mie lidi · Udang segar (kupas) · Cumi (bersihkan, potong cincin) · Tauge

Ayam Woku Ikan Tongkol
60% autentik
IndonesiaKreasiSeafood

Ayam Woku Ikan Tongkol

Kreasi Ayam Woku yang unik dengan mengganti ayam dengan ikan tongkol, memberikan sensasi rasa laut yang berpadu dengan bumbu woku yang khas. Cocok bagi yang ingin variasi.

50 mnt 350 kkal

Ikan tongkol · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk