DishkinDishkin
Kembali
Plecing Kangkung Tradisional
25 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
180 kkalKalori
6 gProtein
15 gKarbohidrat
10 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSayuran

Plecing Kangkung Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Hidangan sayuran kangkung segar yang direbus atau dikukus, disajikan dengan sambal plecing khas Bali yang pedas dan kaya rasa. Sambal ini terbuat dari cabai, tomat, terasi, dan bumbu lainnya.

Bahan

Porsi4
  • Kangkung2 ikat besar
  • Airsecukupnya untuk merebus
  • Cabai Merah Keriting10-15 buah
  • Cabai Rawit Merah5-10 buah (sesuai selera)
  • Tomat Merah2 buah
  • Terasi Bakar1 sendok teh
  • Bawang Merah5 siung
  • Bawang Putih2 siung
  • Gula Merah1/2 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Jeruk Limau1 buah
  • Minyak Gorengsecukupnya untuk menumis

Langkah

  1. 1

    Siangi kangkung, cuci bersih, dan tiriskan.

  2. 2

    Rebus atau kukus kangkung hingga matang tetapi masih renyah. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, tomat, terasi bakar, bawang merah, bawang putih, gula merah, dan garam.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  5. 5

    Sajikan kangkung rebus/kukus di atas piring saji. Siram dengan sambal plecing yang sudah ditumis.

  6. 6

    Peras jeruk limau di atasnya sebelum disajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Bakar Taliwang Tradisional
Hidangan tradisional
Ayam BakarIndonesia

Ayam Bakar Taliwang Tradisional

Ayam Bakar Taliwang otentik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, dimasak dengan bumbu khas yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih. Ayam dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

75 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Bumbu Halus: · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Betutu Khas Bali
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu adalah hidangan ayam utuh yang dibumbui rempah-rempah melimpah, dibungkus daun pisang, lalu direbus atau dipanggang hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini kaya rasa, pedas, dan aromatik.

180 mnt 550 kkal

Ayam utuh · Daun pisang · Minyak goreng · Garam

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah