Timballi

Una variante vegetariana del Sartù di Riso, che sostituisce il ragù con un ricco condimento di verdure miste saltate e mozzarella filante. Un'interpretazione più leggera e colorata del classico timballo napoletano.

Riso Carnaroli · Zucchine · Melanzana piccola · Peperone giallo

Una versione più rapida del classico Sartù di Riso, ideale per chi ha meno tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Utilizza un ragù pronto e ingredienti più semplici, mantenendo la struttura del timballo ma riducendo i tempi di preparazione.

Riso Arborio · Ragù pronto di carne · Piselli surgelati · Formaggio filante (es. scamorza)

Il Sartù di Riso è un sontuoso timballo di riso al forno, un classico della cucina napoletana, ricco di sapori e profumi. Preparato con un soffritto aromatico, piselli, ragù di carne, formaggio e uova, viene cotto in uno stampo a ciambella per ottenere una forma iconica e una crosticina dorata.

Riso Carnaroli · Ragù napoletano (con macinato di manzo e maiale) · Piselli surgelati · Formaggio provola affumicata