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Biscotti Classici alle Banane Mature
Piatto tradizionale · Italiana
La ricetta tradizionale per dei biscotti morbidi e profumati, perfetti per la colazione o la merenda, realizzati con banane mature per un sapore intenso e una dolcezza naturale.
Ingredienti
- Banane mature3 medie
- Farina 00250 g
- Zucchero semolato150 g
- Uova2
- Burro fuso100 g
- Lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio1/2 cucchiaino
- Sale1 pizzico
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino
- Gocce di cioccolato (opzionale)100 g
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
- 2
In una ciotola grande, schiacciare le banane mature con una forchetta fino a ottenere una purea.
- 3
Aggiungere lo zucchero, le uova, il burro fuso e l'estratto di vaniglia alle banane schiacciate. Mescolare bene.
- 4
In un'altra ciotola, setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mescolare gli ingredienti secchi.
- 5
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Se si usano, incorporare le gocce di cioccolato.
- 6
Con l'aiuto di due cucchiai, formare delle palline di impasto e disporle sulla teglia preparata, distanziandole leggermente.
- 7
Cuocere in forno per 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati sui bordi e leggermente morbidi al centro.
- 8
Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella per farli raffreddare completamente.
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