Calamari Fritti Veloci con Limone
85% autentica · Italiana
Una versione semplificata dei calamari fritti, ideale per un pasto veloce. Calamari tagliati a pezzi più piccoli, infarinati e fritti rapidamente, serviti con una spruzzata di limone.
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Ingredienti
- Calamari puliti400g
- Farina per infarinare150g
- Olio di semi per friggere1 litro
- Sale finoq.b.
- Scorza di limone grattugiata (opzionale)1
- Spicchi di limone per servire1
Passaggi
- 1
Tagliare i calamari puliti a rondelle o pezzi più piccoli.
- 2
Asciugare bene i pezzi di calamaro.
- 3
Mettere i calamari in una ciotola, aggiungere la farina e mescolare per coprire uniformemente.
- 4
Scaldare l'olio a 180°C.
- 5
Friggere i calamari in piccole quantità per circa 1-2 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.
- 6
Scolare su carta assorbente.
- 7
Salare immediatamente e aggiungere la scorza di limone grattugiata se usata.
- 8
Servire caldi con spicchi di limone.
