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Faciledifficoltà
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Insalata Caprese Tradizionale
Piatto tradizionale · Italiana
L'iconica insalata Caprese, un inno alla semplicità e alla freschezza dei sapori mediterranei, con pomodori maturi, mozzarella di bufala e basilico fresco.
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Ingredienti
- Pomodori ramati maturi400g
- Mozzarella di bufala campana DOP250g
- Basilico fresco1 mazzetto
- Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
- Sale finoq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Lavare i pomodori e tagliarli a fette spesse circa 1 cm.
- 2
Scolare la mozzarella e tagliarla a fette dello stesso spessore dei pomodori.
- 3
Disporre le fette di pomodoro e mozzarella alternandole su un piatto da portata.
- 4
Aggiungere le foglie di basilico fresco tra le fette di pomodoro e mozzarella.
- 5
Condire con olio extra vergine d'oliva, sale e pepe nero macinato fresco.
- 6
Servire immediatamente.
