Babà al Rum Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata del classico babà, che riduce i tempi di lievitazione e preparazione, pur mantenendo il gusto caratteristico.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
Ingredienti
- Farina 00300 g
- Uova3
- Burro fuso50 g
- Zucchero30 g
- Lievito di birra in polvere7 g
- Sale1 pizzico
- Acqua150 ml
- Rum150 ml
- Zucchero per sciroppo150 g
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare farina, zucchero, lievito in polvere e sale.
- 2
Aggiungere le uova e il burro fuso, mescolando energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 3
Versare l'impasto in stampini da babà imburrati e infarinati, riempiendoli a metà.
- 4
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o finché dorati.
- 5
Preparare lo sciroppo scaldando acqua, zucchero e rum. Portare a ebollizione per un minuto.
- 6
Immergere i babà ancora caldi nello sciroppo tiepido per qualche minuto.
- 7
Scolare e servire.
