Delizia al Limone Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata della classica Delizia al Limone, utilizzando pan di spagna già pronto e una crema al limone più rapida da preparare.
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Ingredienti
- Pan di Spagna pronto1
- Zucchero150g
- Succo di limone fresco150ml
- Acqua100ml
- Mascarpone250g
- Zucchero a velo80g
- Scorza di limone grattugiata1
- Panna fresca liquida200ml
- Burro50g
- Saleun pizzico
Passaggi
- 1
Tagliare il pan di spagna in 6 porzioni individuali a forma di cupola o semisfere.
- 2
Preparare lo sciroppo: scaldare acqua, zucchero e succo di limone. Lasciar raffreddare.
- 3
Preparare la crema veloce: mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo, la scorza di limone e un po' di succo di limone fino ad ottenere una crema omogenea.
- 4
Assemblare: inzuppare le basi di pan di spagna con lo sciroppo. Farcire con la crema al mascarpone e limone. Ricomporre le cupole.
- 5
Preparare la glassa rapida: scaldare panna, zucchero, succo di limone e burro. Cuocere brevemente fino ad ottenere una glassa lucida. Lasciar intiepidire.
- 6
Glassare le delizie veloci e decorare con scorzetta di limone.
